داشته باشند . در مواقع تشنگى از آب جوشيده استفاده نمايند واگر عرق نعناع بجاى آب ميل كنند بهتر است . غذاهاى شخص مبتلا به مرض اسهال بايد آش أنار - آش سماق - حريرهء بادام - كته ماش - كته با ماست - نان نعناع تازه - تخم مرغ آب پز سفت با نعناع وأمثال اينها باشد . در اسهال خونى فقط بايد ماست خالص بدون نمك ميل شود . درمان اسهال : بهترين دارو براي اسهال اينستكه ، جو را سه روز در آب خيس كرده واين مايع را بنوشيد . براي درمان اسهال خونى با ازگيل ، بايد يك كيلو ازگيل را با هشتصد گرم شكر ويك ليتر آب در ظرفى بريز يد وآن ظرف را مدت سه ربع ساعت روى آتش بگذاريد تا بجوشد . بعد آن را در چهار شيشه بكنيد ودر آن را محكم ببنديد وهر روز صبح ناشتا محتوى يكى از آن شيشه‌ها را بخوريد وتا ظهر هيچ غذاى ديگرى صرف ننمائيد . برنج چه پوست كنده وچه پوست نكنده باشد ، وقتي در آب زيادى پخته شود داراى خاصيت قبض كننده مىشود . به همين علت است كه آب " شوربا " را كه آب برنج پخته است در مورد اسهال تجويز مىكنند ودر اين مورد بايد بيست تا بيست وپنج گرم برنج را در يك ليتر ويا مقدار بيشترى آب جوشانيد وصاف كرد وهر وقت ميل پيدا شد آن را مصرف كرد . آب برنج كه به اين ترتيب تهيه ومصرف گردد نه موجب پيوست ونه لينت بىاندازه مىشود ، بلكه مزاج را معتدل ومنظم مىكند . براي درمان اسهال - بيست تا پنچاه گرم گل وساقه وبرگ ريحان را در يك ليتر آب جوش مدت دوازده دقيقه د م كنيد وبعد آن را صاف كرده وبا عسل ويا شكر شيرين كنيد ويك فنجان از آن را بعد از هر غذا مصرف كنيد .